소라 삶는 법, 소라 숙회, 소라 요리, 제철 해산물
소라 삶는 법, 소라 숙회, 제철 해산물소라는 3월 ~ 6월 제철인 해산물로 맛이 좋을 뿐만 아니라 영양도 풍부합니다.풍부한 단백질 함량으로 성장과 발달에 도움을 주며, 아연, 철분, 칼슘, 타우린 또한 함유하고 있습니다.소라 삶는 법1. 소라를 깨끗하게 씻어 흙이나 이물질을 제거해 줍니다.2. 냄비에 물을 끓여줍니다.3. 물이 끓으면 소금을 약간 넣고, 소라를 넣어 줍니다.4. 소라를 8분 ~ 10분 정도 삶습니다.(소라 크기에 따라 조절해야 합니다.)5. 소라가 익으면 물에서 꺼내어 살짝 식혀줍니다.(찬물에 식히면 살이 더 단단해집니다.)6. 꼬챙이로 소라를 돌려주며 꺼내어 먹습니다.(초고추장에 찍어 먹으면 맛있습니다.) 소라를 이용한 다양한 요리소라 회 : 싱싱한 소라는 ..
2024. 3. 9.
