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건강.음식31

수박 고르는 법, 맛있는 수박 고르기 여름철 빠져서는 안 되는 과일인 수박! 맛있는 수박을 고르는 법에 대해 알아보겠습니다.  수박 잘 고르는 법첫 번째, 수박의 모양은 과육이 골고루 발달했음을 의미하므로 둥글고 이쁜 수박을 고르는 것이 좋습니다. 두 번째, 꼭지가 싱싱한지 확인해야 합니다. 꼭지가 시들거나 갈색이라면 오래됐을 가능성이 높습니다. 세 번째, 녹색과 검정 줄무늬가 선명하게 보이는 수박이 좋습니다. 네 번째. 과피에 윤기가 나는 수박이 좋습니다. 과피가 칙칙하거나 흐릿한 경우 신선도가 떨어진 수박일 가능성이 높습니다. 다섯째, 같은 크기의 수박이어도 더 무거운 수박은 과육이 더 차 있을 가능성이 높습니다. 하지만, 너무 무거운 수박은 과숙되었을 수도 있으니 주의해야 합니다. 여섯째, 수박을 손바닥으로 두드렸을 때 둔탁한 소리가 .. 2024. 7. 14.
언제나 맛있는 치즈의 종류에 대해 알아보자! 치즈는 유제품의 한 종류로 우유를 발효시켜 만듭니다. 여러 요소의 변경에 따라 다양한 종류의 치즈가 만들어집니다. 가장 일반적인 분류 방법인 수분 함량에 따른 치즈의 종류에 대해 알아보겠습니다.  생치즈생치즈는 수분 함량이 50% 이상인 치즈입니다. 생으로 바로 먹어도 맛있고, 샐러드나 샌드위치에 활용하여도 맛있습니다. 리코타 치즈, 코티지 치즈 등이 있습니다.리코타 치즈 : 이탈리아에서 유래한 생치즈로, 부드럽고 크림 같은 질감과 담백한 맛을 가지고 있습니다.코티지 치즈 : 이국에서 유래한 생치즈로, 부드럽고 가벼운 질감과 약간 산미가 있는 맛을 가지고 있습니다.마스카포네 치즈 : 이탈리아에서 유래한 생치즈로, 달콤한 맛을 가지고 있으며 티라미수나 치즈케이크 등 디저트에 많이 사용됩니다.크림치즈 : 미.. 2024. 7. 9.
맛있는 감자의 영양과 종류, 수미감자와 비교, 잘 고르는 법, 보관방법 햇감자가 나오기 시작하며 여기저기 요리에 많이 활용되고 있는 감자!오늘은 감자에 대해 포스팅하며 알아보겠습니다.   감자의 영양감자는 탄수화물, 비타민, 무기질이 풍부하며, 특히 비타민 C, 칼륨, 식이섬유 함량이 높습니다. 비타민 C는 면역력 강화와 피부 건강 개선, 항산화 작용에 도움이 되며, 칼륨은 혈압 조절, 근육 기능 유지, 신경 전달에 중요한 역할을 합니다. 또한 식이섬유는 장 건강 개선과 변비 예방에 도움을 줍니다.    감자의 종류전분 함량에 따라 분질감자, 점질감자, 중간감자로 나눌 수 있습니다.1. 분질감자 : 전분 함량이 높아 부드럽고 튀김, 샐러드에 적합합니다.2. 점질감자 : 전분 함량이 낮아 쫄깃하며 볶음, 전에 적합합니다. 대표적으로 수미감자가 있습니다.3. 중간감자 : 분질감.. 2024. 7. 6.
매일 마시는 커피, 건강하게 마시는 방법 습관 알아보기 커피는 전 세계적으로 많은 사랑을 받는 음료입니다. 하지만 괃 섭취할 경우 불면증이나 위장 장애, 골밀도 감소등의 단점이 있습니다. 포스팅을 하며 커피를 건강하게 마시는 방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 적당량 섭취개인의 체질과 건강 상태에 따라 적당량은 다르지만, 일반적으로 하루 400mg 이하의 카페인 섭취가 권장됩니다. (아메리카노 약 2~3잔 정도) 임신 중인 여성이나 모유 수유부는 카페인 섭취를 제한하거나 최소화하는 것이 좋습니다. 어린이는 카페인의 영향을 더 크게 박기 때문에 섭취를 피하는 것이 좋습니다.   2. 카페인 함량이 낮은 커피 선택카페인 함량이 낮은 디카페인커피나 로스팅 정도가 낮은 커피를 선택하면 카페인 섭취량을 줄일 수 있습니다. 허브티나 녹차와 같은 카페인이 없는 음료를 커피.. 2024. 5. 6.
고구마가 다이어트에 왜 도움이 되나요? 고구마는 다이어트에 도움이 되는 음식으로 많이 알려져 있습니다. 고구마가 다이어트에 도움이 되는 이유에 대해 알아보겠습니다. 고구마와 다이어트고구마는 식이섬유가 풍부하고 혈당지수가 낮아 다디어트에 도움을 줄 수 있습니다.포만감 증가 : 고구마의 풍부한 식이섬유는 위장에 오래 머무르면서 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하는 데 도움이 됩니다.혈당조절 : 낮은 혈당 지수는 혈당이 급격히 상승하는 것을 방지하여 지방 축적을 억제하는 데 도움이 됩니다.영양소 공급 : 고구마는 비타민 A, 비타민 C, 칼륨 등 다양한 영양소가 풍부하여 건강한 다이어트를 위한 필수 영양소를 공급합니다.변비 예방 : 식이섬유는 장 운동을 활발하게 하여 변비 예방에도 도움이 됩니다.고구마는 영양소가 풍부하지만 칼로리가 높으므로 적당.. 2024. 4. 28.

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