맛있는 감자의 영양과 종류, 수미감자와 비교, 잘 고르는 법, 보관방법
햇감자가 나오기 시작하며 여기저기 요리에 많이 활용되고 있는 감자!오늘은 감자에 대해 포스팅하며 알아보겠습니다. 감자의 영양감자는 탄수화물, 비타민, 무기질이 풍부하며, 특히 비타민 C, 칼륨, 식이섬유 함량이 높습니다. 비타민 C는 면역력 강화와 피부 건강 개선, 항산화 작용에 도움이 되며, 칼륨은 혈압 조절, 근육 기능 유지, 신경 전달에 중요한 역할을 합니다. 또한 식이섬유는 장 건강 개선과 변비 예방에 도움을 줍니다. 감자의 종류전분 함량에 따라 분질감자, 점질감자, 중간감자로 나눌 수 있습니다.1. 분질감자 : 전분 함량이 높아 부드럽고 튀김, 샐러드에 적합합니다.2. 점질감자 : 전분 함량이 낮아 쫄깃하며 볶음, 전에 적합합니다. 대표적으로 수미감자가 있습니다.3. 중간감자 : 분질감..
2024. 7. 6.
5월 제철음식 BEST3 알아보기
낮 기온이 30도 가까이 오르며 점점 더워지고 있는 요즘 5월 가정의 달을 맞이하여 야외활동이 많아지고 있습니다. 제철음식을 섭취하여 맛도 건강도 챙기시면 더욱 활기찬 5월을 보내실 수 있습니다. 제철음식 BEST 31. 소라 : 소라는 3월에서 6월까지 제철이며, 단백질이 풍부하고, 아연, 철불, 칼슘, 타우린이 풍부한 해산물입니다. 소라 삶는 법, 소라 숙회, 소라 요리, 제철 해산물소라 삶는 법, 소라 숙회, 제철 해산물소라는 3월 ~ 6월 제철인 해산물로 맛이 좋을 뿐만 아니라 영양도 풍부합니다.풍부한 단백질 함량으로 성장과 발달에 도움을 주며, 아연, 철분, 칼슘, 타우린kimblog32.com 2. 두릅 : 두릅은 씁쓸한 맛이 나는 산나물이며, 단백질, 무기질, 비타민 등이 풍부하여 건강..
2024. 4. 27.
