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제철 전복의 영양소 효능 손질 및 보관법 알아보자! 전복의 영양소와 효능전복은 단백질, 비타민, 미네랄, 아미노산, 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다.전복의 고품격 단백질은 성장기 어린이, 노약자, 임산부에게 특히 좋으며, 비타민 A, 비타민 B2, 비타민 C 등이 함유되어 있어 피부미용, 면역력 증진에 도움을 줍니다. 또한 칼슘, 철, 인, 요오드 등 필수 미네랄이 풍부하여 뼈 건강, 혈액 생성, 신진대사에 기여합니다. 글리신, 아르기닌 등의 아미노산은 피로회복, 간 기능 개선에 효과적이며, 전복에 함유되어 있는 불포화지방산은 심혈관 건강에 도움을 줍니다.   전복의 손질법1. 껍데기 닦기 : 전복 껍데기 표면에 붙어 있는 이물질을 칫솔이나 부드러운 수세미를 이용하여 깨끗하게 닦아줍니다. 껍질 안쪽 역시 솔로 문질러 깨끗하게 해 줍니다.2. 살과.. 2024. 8. 4.
옥수수 칼로리 효능 찰옥수수 초당옥수수 차이점 여름 대표 간식인 옥수수에 대해 포스팅하며 알아보겠습니다! 옥수수의 효능 및 칼로리풍부한 식이섬유로 변비 예방 및 소화촉진에 효과가 있습니다. 옥수수 2개(약 100g)에는 우리 하루 권장 섭취량의 15% 정도인 약 10g의 식이섬유가 함유되어 있습니다. 식이섬유는 장운동을 활발하게 하도록 도와주며 변비를 예방합니다.옥수수에는 건강에 필수적인 불포화 지방산인 리놀레산과 리놀렌산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 불포화 지방산은 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 좋은 콜레스테롤을 증가시켜 혈관건강을 개선하고 동맥경화 예방에 효과적입니다.비타민 A, C, E와 베타카로틴등 항산화 성분을 함유하고 있어 노화 방지 및 면역력 강화에 도움을 줍니다.옥수수에는 우리 몸이 스스로 만들 수 없는 필수 아미노산인 리신이 풍부하게.. 2024. 7. 14.
수박 고르는 법, 맛있는 수박 고르기 여름철 빠져서는 안 되는 과일인 수박! 맛있는 수박을 고르는 법에 대해 알아보겠습니다.  수박 잘 고르는 법첫 번째, 수박의 모양은 과육이 골고루 발달했음을 의미하므로 둥글고 이쁜 수박을 고르는 것이 좋습니다. 두 번째, 꼭지가 싱싱한지 확인해야 합니다. 꼭지가 시들거나 갈색이라면 오래됐을 가능성이 높습니다. 세 번째, 녹색과 검정 줄무늬가 선명하게 보이는 수박이 좋습니다. 네 번째. 과피에 윤기가 나는 수박이 좋습니다. 과피가 칙칙하거나 흐릿한 경우 신선도가 떨어진 수박일 가능성이 높습니다. 다섯째, 같은 크기의 수박이어도 더 무거운 수박은 과육이 더 차 있을 가능성이 높습니다. 하지만, 너무 무거운 수박은 과숙되었을 수도 있으니 주의해야 합니다. 여섯째, 수박을 손바닥으로 두드렸을 때 둔탁한 소리가 .. 2024. 7. 14.
에너지바우처 신청대상 지원금액 신청방법 알아보기 에너지바우처란?에너지 취약계층을 위해 에너지 바우처(이용권을) 지급하는 제도입니다. 여름 7 ~ 9월에는 전기요금 차감을, 겨울 10월 ~ 이듬해 4월에는 전기, 도시가스, 지역난방, 등유, 연탄, LPG 중 한 가지를 선택하여 구입할 수 있는 전자바우처를 세대원수에 따라 차등 지급합니다.   신청대상소득기준과 세대원 특성기준을 모두 충족하는 세대여야합니다.1. 소득기준 : 국민기초생활 보장법에 따른 생계급여, 의료급여, 주거급여, 교육급여 수급자2. 세대원 특성기준노인 : 주민등록기준 1959.12.31 이전 출생자영유아 : 주민등록기준 2017.01.01 이후 출생자임산부 : 임신 중이거나 분만 후 6개월 미만인 여성중증질환자, 희귀질환자, 중증난치질환자 : 국민건강보험법 시행령 제19조 제1항 및 .. 2024. 7. 13.
언제나 맛있는 치즈의 종류에 대해 알아보자! 치즈는 유제품의 한 종류로 우유를 발효시켜 만듭니다. 여러 요소의 변경에 따라 다양한 종류의 치즈가 만들어집니다. 가장 일반적인 분류 방법인 수분 함량에 따른 치즈의 종류에 대해 알아보겠습니다.  생치즈생치즈는 수분 함량이 50% 이상인 치즈입니다. 생으로 바로 먹어도 맛있고, 샐러드나 샌드위치에 활용하여도 맛있습니다. 리코타 치즈, 코티지 치즈 등이 있습니다.리코타 치즈 : 이탈리아에서 유래한 생치즈로, 부드럽고 크림 같은 질감과 담백한 맛을 가지고 있습니다.코티지 치즈 : 이국에서 유래한 생치즈로, 부드럽고 가벼운 질감과 약간 산미가 있는 맛을 가지고 있습니다.마스카포네 치즈 : 이탈리아에서 유래한 생치즈로, 달콤한 맛을 가지고 있으며 티라미수나 치즈케이크 등 디저트에 많이 사용됩니다.크림치즈 : 미.. 2024. 7. 9.